Furcy Lacaille

Synonymes

Farcy Lacaille

Caractéristiques du fruit

Rayure : Non rayé
Couleur dominante : Jaune, parfois fois lavé d'un feu rosé
Rouge : Pratiquement sans rouge
Forme : Piriforme ou globuleux, plat ou assez allongé
Pédoncule : Très long, très fin ou fin
Cuvette pédonculaire : Mi-profonde, à pente assez abrupte, généralement très peu liégeuse
Oeil : Etroit, fermé ou mi-fermé, serré
Cuvette oculaire : Peu ou mi-profonde, à pente douce, non ou peu liégeuse, présence de mamelons ronds et de côtes
Calibre : Petit, assez gros
Maturité : Novembre
Saveur : Douce-amère

Caractéristiques de l’arbre

Port : Hémisphérique
Floraison : Fin avril
Vigueur : Assez grande

Appellations d'appartenance et classement

Calvados : Phénolique
Pommeau de Normandie : Phénolique

Origine

Obtenue et propagée par M. Lacaille à Frichemesnil (76), localisée dans l'Aisne et en Seine-Maritime

Usages

à cidre

Description organoleptique :
La chair du fruit est douce, acidulée, juteuse avec un parfum anisé de fenouil. Le jus est sucré, peu astringent et anisé.