Rentrée Gourmande : Valorisation des Produits Régionaux et Diversité Variétale

Le jeudi 10 octobre, Mathilde Baloche, chargée d'animation pour l’ODG Normandie Terre d'Appellations Cidricoles, a participé à la Rentrée Gourmande organisée par l’Université d’Angers. Cet événement rassemblait des acteurs de la filière agroalimentaire autour de thématiques liées à la diversité variétale et à la valorisation des produits régionaux.

Mathilde a présenté le travail de l’ODG sur la préservation des variétés anciennes de pommes et de poires en Normandie, essentielles à la production des AOP/AOC. Elle a notamment souligné l’importance des vergers conservatoires et du projet de l’Arborithèque normande, visant à recenser et protéger ces variétés.

Participait également à l'évènement, Valentina Lapiceirella Zingari, qui a présenté la vision de patrimoine vivant défendue par l'UNESCO, qui replace les praticiens (producteurs, arboriculteurs...) au coeur. Egalement, Christian Aguerre a parlé des démarches du Pays Basque, reconnues Sentinelles Slow Food. 

Cet événement a permis d’enrichir les échanges autour des enjeux de filière, tout en mettant en lumière les actions de l’ODG pour la valorisation du patrimoine cidricole normand.

L'équipe Normandie Terre d'Appellations Cidricoles.