Domfront en Bouteille : retour sur une journée qui restera dans les mémoires

Le 31 juillet 2026, l'esplanade de l'ancienne gare de Bagnoles-de-l'Orne accueillait la cinquième édition de Domfront en Bouteille, pour la première fois sur ce nouveau territoire. Une journée pour célébrer l'extension de l'aire de l'AOP Poiré Domfront, entre dégustation, spectacle et fête populaire.

Une nouvelle carte pour l'AOP Poiré Domfront

4 nouvelles communes, 2 nouveaux producteurs, une carte d'appellation qui s'agrandit : c'est ce que la filière est venue célébrer le 31 juillet à Bagnoles-de-l'Orne. Elus locaux et régionaux étaient présents pour témoigner de leur soutien à l'appellation.

Une dégustation au coeur de la soirée

Le verre d'entrée donnait accès aux 11 Poiré Domfront proposés ce soir-là, ainsi qu'à des cocktails exclusifs imaginés pour l'occasion. Pour guider les papilles, un nuancier de mots-signatures (Câlin, Voyageur, Corsé...) s'appuyant sur les commentaires de dégustation de Yann Gilles était offert à chaque visiteur, accords mets et adresses des producteurs inclus.

42 curieux se sont transformés en jurés AOP le temps de deux ateliers de dégustation dédiés. En parallèle, une expo photo de 20 panneaux retraçait l'histoire de l'appellation.

Une vraie fête populaire

Performance de contorsion et spectacle vivant dans le cadre des Vendredis de l'été de la Ville de Bagnoles-de-l'Orne, concert live, DJ set jusqu'au bout de la nuit : la soirée a tenu toutes ses promesses. Plus de 100 bouchées ont été préparées par le chef Patrice Malgrey, venu régaler les convives pour l'occasion.

Côté coulisses : un bar créé sur-mesure le matin même par les producteurs, qui ont porté leur appellation avec une énergie qui ne s'est jamais essoufflée.

La suite

Ni cidre, ni cidre de poire : le Poiré Domfront est une AOP à part entière, et cette première édition de Domfront en Bouteille n'est qu'un début. Prochain rendez-vous cidricole normand : Août Cider, le 22 août à Grosville.

Photos : David Commenchal